2022年10月16日 / 最終更新日 : 2022年10月16日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 個人飲食店の優位性を活かそう 回転寿司の競争が激化していますが、これはこれからの飲食店の課題が表面化していると思います。 実際に視察の中、感じたこととして今日お伝えさせていただきますがそれは個人飲食店の優位性に繋がると思います。 今、回転寿司業界はコ […]
2021年9月26日 / 最終更新日 : 2021年9月26日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 現場いじめ 飲食店の全品半額セール 某回転寿司、一日だけの半額セールが悲惨なことになっていますね。。。ただでさえ安い価格のさらに半額。 予想通りの展開で荒れているようです。 飲食店の単なる半額セールって上手くいったところ記憶にないです。 このやり方は賛否が […]
