同じ食材、同じ調理法、同じ空間でも声かけをするかどうかで全く価値と客単価が変わります。　どんなに頑張っていても、それが伝わらなければ意味がありません。どんなに調理を手間かけていても伝わらなければ価値は生まれません。　なの […]