2020年8月12日 / 最終更新日 : 2020年8月12日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 お盆で確実に売上UP！飲食店が今すべきこと お盆は明日からですが、動きはもう始まっているようですが皆様のお店はいかがでしょうか？ 全国のクライアントの数字を見てみると、地域差はありますが結構良い感じです。 特にランチは良いですね。 ここで、できればすぐに始めて頂き […]
2019年12月5日 / 最終更新日 : 2019年12月5日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 3ヶ月で80万売上UPした改善手順とは 売り上げるには、いろんな方法がありますが、手順はある程度決まっています。 クライアントのひとつは、その手順で3か月で80万売上が上がりました。 素直にうれしいですね。 やったことは、少しのファサード改善とプチメニューリ […]
