2023年9月9日 / 最終更新日 : 2023年9月9日 コンサルタント 小島 ネット販促 季節限定メニュー告知は何回が最適？ 秋の旬を活かしたメニュー開発に取り組んでいる飲食店の努力が報われるために本日も伝えていきます。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 ９月もまだまだ暑いですが秋の季節も感じる時期となりま […]
2023年4月16日 / 最終更新日 : 2023年4月16日 コンサルタント 小島 商品開発（ドリンク） 取り組むべき商品開発の優先順位 商品開発というと季節メニューや限定メニューの商品開発を思い浮かべてしまいますが、季節メニューより既存商品のブラッシュアップの商品開発を優先すべきです。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 GW […]
2023年4月11日 / 最終更新日 : 2023年4月11日 コンサルタント 小島 商品開発（ドリンク） 季節メニューをガッツリ売る方法 今まさに商品開発で多くのお店で検討されていると思いますのが「冷し」メニューかと思います。冷しなどの季節メニューのポイントは「本格的に〇〇なる前」です。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 とて […]
2022年5月21日 / 最終更新日 : 2022年5月21日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 6月のイベントを計画しよう 5月も後10日。そして、今、様々な業種でイベントを開催してきています。 このタイミングでぜひ、販促イベントを開催してみてはいかがでしょうか？6月、新作メニューの試食会、このタイミングで季節メニューを告知してみてくださいね […]
2020年3月9日 / 最終更新日 : 2020年3月9日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 今こそ貯めよう！アイデアとワクワクを 一か月以上経ちますね。 コロナウイルスが報じられてから。この1か月の間どうでしたか？ 前年と同じお店もあれば、影響少なくうるう年でプラスのお店もあれば、大きくマイナスになってしまったお店もあると思います。 飲食店にとって […]
