2023年5月25日 / 最終更新日 : 2023年5月25日 コンサルタント 小島 ネット販促 ウリが明確なら厚みを持たせよう カレーうどんや味噌ラーメンなどウリが明確ならブランディングのためにサポートする武器で攻撃力を上げましょう。 おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。 「ウリが明確な場合、もっと磨いていくにはどう […]
2023年2月17日 / 最終更新日 : 2023年2月17日 コンサルタント 小島 店内販促 これだけで売上は変わる③商品名に付加価値情報を加えよう すぐにできる売上アップシリーズ。第３回目ですね。もう１回目と２回目の実践はできましたでしょうか？今回も本格的なメニューの作り変えも必要ない商品名を変えるだけの簡単改善となります。 「商品名を変えるだけで売上なんて上がらな […]
2023年2月4日 / 最終更新日 : 2023年2月4日 コンサルタント 小島 ネット販促 成功する販促の準備は何日前から？ 年末年始や節分の恵方巻も過ぎ、成果はいかがだったでしょうか？こうした販促を成功させるには前準備がとても重要になります。ではその準備は何日前からすれば良いのでしょうか？ 成功する販促の準備は遅くても９０日前と小島は実践した […]
2022年12月13日 / 最終更新日 : 2022年12月13日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 今まで実践してきた行動の証こそ売上 今年も後半月ほど。今年はどんな一年でしたでしょうか？外的要因が大きい昨今ですがコロナ前の売上まで戻っている店舗や超えて最高売上をたたき出しているお店、様々だといえます。 良く「売上を２倍にする方法」などありますが、小島は […]
2022年5月13日 / 最終更新日 : 2022年5月13日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 連休明けこそ本当の繁盛力が試される 大型連休明けて今週、いかがでしょうか。かなり厳しい数字が並んでいませんか？ ３年ぶりの規制のない大型連休で今までの抑えつけていた欲求を満たされてとりあえずは満足している状態といえます。 なのでゴールデンウイークより落ち込 […]
2020年12月15日 / 最終更新日 : 2020年12月15日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 絵に描いた餅を形に GoToトラベル全国で一時停止 12月28日～1月11日。。。#GoToトラベル #一時停止 具体的な支援策は今日発表のようですが、宿泊施設までは支援対象となりそうですが、周りのお土産店などはどうなんでしょうか？ 目に見 […]
2020年12月11日 / 最終更新日 : 2020年12月11日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 100%の呪縛 連日、クライアントと打ち合わせさせていただき、色々な気づきをいただいております。 その中で思ったこと。多くの方が当てはまるのが 100%になってから始めなきゃいけない という呪縛。#100%の呪縛 小島もそうでした。料理 […]
