2022年8月14日 / 最終更新日時 : 2022年8月14日 軌章小島 繁盛の思考 儲かる飲食店の売上は家賃の何倍？ 本当に儲かる飲食店は坪月商より家賃の何倍の売上をたたき出しているかで見た方が判断した方が良いといえます。 あくまで坪月商は店舗面積に対しての売上となりますので面積効率の指標となります。 もちろん、面積に応じて家賃は坪いく […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月24日 軌章小島 繁盛の思考 次の出店の落とし穴 今日は、2店舗目、3店舗目の出店について。 最初の店舗が売上安定してきてちょっと落ち着いてくると考える 「そろそろ次出すか！」 と皆さん、考えていませんか？ 経営者は、やりがちです。 既存店舗が落ち着いて安定してくるとつ […]
