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繁盛脳を構築する飲食店コンサルタント | 店舗運営アドバイザー | 飲食店専門メンター

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コンサルタント小島の繁盛思考
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弱み

2022年9月16日 / 最終更新日 : 2022年9月16日 コンサルタント 小島 繁盛の思考

競合店が出店した時のすべきこと

「競合店が同じ町にやってきたのですがどうしたら良いですか?」こうしたご相談を受けることがあります。まず、競合店が出店したら視察に行くと思います。 その時のポイントはとしてまずは、競合店の良いところを出来る限り発見します。 […]

2021年8月1日 / 最終更新日 : 2021年8月1日 コンサルタント 小島 繁盛の思考

お店の弱み=強み。西武園ゆうえんちの取り組み

西武園ゆうえんちがリニューアルして昭和レトロの商店街を再現していますね。 あの取り組みは飲食店でも凄い参考になると思います。 古き良き時代。古さを強みに変換して独自の強さを生み出す。 弱みの裏返しは強み。 弱みだとあなた […]

最新記事[繁盛の思考]

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2023年9月30日
判断に迷う時はアンケート。でも振り回されない!
2023年9月29日
夜が暇で当たり前?ランチは得でディナーは損?になっていませんか?
2023年9月28日

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■会社名 飲食みぎうでサポート

■代表 小島 のりあき

■設立年月日 2019年6月5日

■会社住所 東京都練馬区氷川台1-11-4-107

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日々や毎月の売上で一喜一憂?年間売上高を意識しよう 10月目標は利益を生み出す店舗整備 普通のドリンクで付加価値を上げる方法 季節を目でも味わう席で楽しかったです~。 判断に迷う時はアンケートで客観的に。 夜が暇で当たり前?ランチは得でディナーは損?になっていませんか? 日替りランチを何故やっていますか? 飲食店の接客は何が一番大事? 価格ありき仕入れが危険な理由

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