2022年9月23日 / 最終更新日 : 2022年9月23日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 飲食店は提案力を鍛えよう この連休中、街でどのようなお店に人が集まっているかをチェックしてきました。そこで実際に人が入っているお店は、しっかりと提案できているお店でした。 提案出来ているというと、売り込みをしていると感じられそうですがそうではなく […]
2021年8月20日 / 最終更新日 : 2021年8月20日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 飲食店は提案力をつけよう! お店はただお客様の注文を受けて料理を提供する。昔は多かったのではないでしょうか。 多種多様なメニューを揃えてどれでも好きなものを頼んでね。という昭和のスタイル。これも味があってよいとは思いますがもう選べない人が多い世の中 […]