2022年10月7日 / 最終更新日 : 2022年10月7日 コンサルタント 小島 スタッフ教育 店長はできるだけ新人教育やってはいけない理由 新人教育。店舗によって、店長によって教育の方法が異なりますが店長が新人教育をメインで行っているお店が多いと思いますが小島は店長がメインで新人教育するのはできれば避けたいと考えております。 その理由は・・・ 「教育が教育に […]
2022年6月6日 / 最終更新日 : 2022年6月6日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 飲食店が人手不足を解消する方法 人手不足。深刻化していますね。もちろん人手不足には様々な原因がありますが、これを見て見ぬふりは出来ないので正面から取り組む必要がありますね。 まず、人手不足を解消するの方法はいくつかありますが例を挙げていきたいと思います […]
2022年5月30日 / 最終更新日 : 2022年5月30日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 棚卸は準備が大事 スムーズな棚卸方法 明日は月末ですね。そう、棚卸の日です。価格改定があり、仕入れ価格が上がった今、この５月６月の棚卸は何が何でも行っていただきたいと思います。 そして、棚卸はしっかりと準備をしておけばそんなに大変なことはありません。 スムー […]
2020年7月5日 / 最終更新日 : 2020年7月5日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 変わりたい！けど変われない人の本当の理由。行動のみが人生を変える！ 皆さん、今日、東京は都知事選投票日でした。 投票行かれた方も行かれない方もそれぞれの考えがあってその選択をしていると思います。 行くという選択と行かないという選択。 そして、行かないことを選んだ方。なぜいかない事を選んだ […]
