2022年11月25日 / 最終更新日時 : 2022年11月25日 軌章小島 繁盛の思考 年末年始は今までにない非日常を届けよう 年末年始、今年も多くの方がとても我慢をして過ごした一年を振り返ります。そうした時、飲食店としてどんなことができるのでしょうか？ 今は当たり前になった飲食店のおせちや年越しそば。 こうしたものもどこでもある内容ではなく一工 […]
2020年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年8月23日 軌章小島 繁盛の思考 お客様の楽しみを奪わない 今日一日、外で行動していて思いました。 コロナコロナで外食の楽しさ、忘れている。意味のないソーシャルディスタンス。家族の中でもソーシャルディスタンス。 物理的距離だけでなく心の距離も遠くするソーシャルディスタンス。 […]
