2023年2月23日 / 最終更新日 : 2023年2月23日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 経営を安定させる経営資源を活かした業態づくりを考えよう コストが軒並みに上がっている今、収益構造が変わってしまっているお店が多いと思います。同じようにしていても「利益が出にくくなってしまった…」と感じているなら、対策が必要です。 小島ならどうするかを今日は書いていきたいと思い […]
2023年2月14日 / 最終更新日 : 2023年2月14日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 メディア取材を効果的に活かす大切な考え方 最近、クライアントが取材を受けることがとても多いので今日は取材を受けるにあたって１００％効果的に活かす方法をお伝えさせていただきます。 まず、これをお話しできるのは小島が多くの取材を受けてきたからリアルな内容となります。 […]
2022年2月20日 / 最終更新日 : 2022年2月20日 コンサルタント 小島 接客 ちょっとした気遣いできていますか？接客・セルフオーダー 繁盛しているお店とそうでないお店。ほんとうにちょっとしたことで違いが生まれます。 例えば、焼肉キングでは冷麺を注文するとセルフオーダー端末にこのように表示されます。 お酢のあり・なしが選べます。 酸っぱいものが苦手な小島 […]
2020年8月26日 / 最終更新日 : 2020年8月26日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 セミナー・勉強会を最大限に活かす方法 今日は飲食店繁盛会の無料勉強会でした。 今実際にどんなことをしているのか周りのお店はどういう対策をして補助金を活用してどのように進めているのか。 そして実際に動いている会員様の声を聞きながらコンサルタントの日向がお話させ […]
