2020年3月14日 / 最終更新日 : 2020年3月14日 軌章小島 繁盛の思考 超繁盛店のスタッフと一般店のスタッフとの行動違いとは？ 今日は行動について。 お店を４つに分けるとこんな感じになると思います。 閑散店 一般店 繁盛店 超繁盛店 この１～４でスタッフの行動は変わってきます。 そしてこのスタッフの行動で繁盛店になるのか？一般店になるのか？が […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店は止まるな！ 先日、やっとみた映画の影響でこの題名になりました(笑) 映画見た後影響受けやすいタイプなので。。。 今、飲食店に逆風吹いていると感じていると思います。実際にそうだとも思います。 ここでもやっぱり出てくるのが繁盛店と繁盛 […]
