2023年7月1日 / 最終更新日 : 2023年7月1日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 売上・利益を動かすことに注目！飲食店開業したけれど上手くいかない理由と対策③ 経営者や管理職の役目は売上・利益を動かすために何をなすべきかを考え指示を出し確実に実行できる環境を整えることにあります。 おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 昨日、節税のために経費を使 […]
2023年6月22日 / 最終更新日 : 2023年6月23日 コンサルタント 小島 店内販促 壁の有効活用は追加とブランディング 出来ることは全部やっていると思っている経営者は多いと思います。しかし、使えるものは壁でも何でも活用すると考えるといかがでしょうか？ おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。 使えるものは何で […]
2023年5月12日 / 最終更新日 : 2023年5月12日 コンサルタント 小島 商品開発（ドリンク） 今の料理でもっと楽しませることを考えよう 外に目を向けることはとても大事ですが意外とダイヤの原石はすぐ近くにあって気が付いていないだけかもしれません。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 上手く行かない時、解決策は外にあると考えがちで […]
2023年3月25日 / 最終更新日 : 2023年3月25日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 過去の成功に依存しては成長は無い 成功は誰しも良い思い出として残りますが過去の成功に執着して依存していては成長も成功も逃してしまいます。 これは小島もとても気を付けていることなので記事に書かせていただきました。 昔の成功、上手く行ったこと、それはそれで素 […]
