2023年1月28日 / 最終更新日 : 2023年1月28日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 業態をずらした繁盛店視察のススメ 商売のヒントを見つけることができる繁盛店視察。これは多くの場合、あなたのお店と同じ業態を視察されることが多いと思います。ですがそればかりですと単なる真似っこになってしまいやすくなります。 なので小島のおススメは業態をずら […]
2022年2月21日 / 最終更新日 : 2022年2月21日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 良い流れを生み出そう！たったひとりを笑顔にすることから良い流れは生まれる お店が順調にいっている経営者とお店が上手くいっていない経営者の違いはちょっとした違いだと思います。 上手くいかないお店の経営者は悪い流れを放置して今の現状を変えようとせずに「景気がよくなれば・・・」「マスコミで紹介されれ […]
2022年1月2日 / 最終更新日 : 2022年1月2日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 今年あなたのお店は何の地域ナンバー１になりますか？ 今年２０２２年は、より本質を求められる年になるかと思います。うわべだけの販促や広告は、あくまで限定的なもの。今年は、地域ナンバー１の何かをあなたのお店で設定できるか？これを考えていただければと思います。 例えば、麻婆豆腐 […]
2021年12月14日 / 最終更新日 : 2021年12月14日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 年末年始の発注計画はお済ですか？ 毎年、この時期になると年末年始の発注の締め切りが近くなりますね。来週には年内の発注を締め切り、クリスマスが過ぎると年明けの発送になります。 なので今日は改めて発注計画を見直してみてください。 基本的に発注は都度発注と定期 […]
2021年11月9日 / 最終更新日 : 2021年11月9日 コンサルタント 小島 スタッフ教育 お金を稼ぐだけのアルバイトは勿体ない！ 小島が重要視していること、そのお店でアルバイトすれば社会に出ても即戦力になり、社会に負けない力を身に着けること。 そんなお店があったらいかがでしょうか？親だったら絶対にそういう会社でバイトしてもらいたいですね。小島も３児 […]
