2023年4月7日 / 最終更新日時 : 2023年4月7日 軌章小島 繁盛の思考 補助金に振り回されてはいけない 外食産業事業継続緊急支援対策事業の公募が2023年4月17日からはじまります。とても飲食店にとって使いやすいものとなりますが補助金で後悔した人も多いのが事実かと思います。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザ […]
2022年10月25日 / 最終更新日時 : 2022年10月25日 軌章小島 繁盛の思考 あなたのお店は入店できるファサードになっていますか？ 「すぐに客数を増やしたい！」と考えるなら一番効果的なものはファサード・店舗外観を改善することといえます。 補助金などでこのファサードを変更して売上が上がった店舗はとても多いです。しかしながら、本来は中身を変えてからファサ […]
2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月19日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店は”お金”の流れを勉強しよう この2年～で自転車操業のお店や財務・数字に弱いお店は多く撤退したと思います。 そして、残ったお店の中でも繁盛店はより人が集まり、そうでないお店は苦しいお店は依然として厳しい状況が続いています。 協力金で存続できていたお店 […]
2022年3月7日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 軌章小島 繁盛の思考 乗り遅れるな！時代の変化を切り開こう 最近、変化していますか？動いていますか？ この２月後半～３月は、とても多くのご相談と改善をいただきます。 価格改定はもちろん、店舗リニューアルや移転、新規出店も複数動いています。 この３月にきて多いのが構造改革です。やは […]
2021年3月19日 / 最終更新日時 : 2021年3月19日 軌章小島 繁盛の思考 指針発表！事業再構築補助金 まず始めにすること ついに指針を発表しましたね。#事業再構築補助金 公開されたのが3月17日の夜のようです。一通り読ませていただきましたがかなり対象を絞ってきたと思います。 指針発表前から「#思い切った事業再構築」を強調していたのでどこまで […]
2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年9月5日 軌章小島 繁盛の思考 不安ですか？新しいことにチャレンジ！ 8月が終わって9月に入っていますが、皆さん動いていますか？ 8月まではお盆やGoToキャンペーンもありどちらかというと現状を把握するために今すぐ出来ることを行動した月だったのではないかと思います。 9月に入ってからは、そ […]
2020年8月4日 / 最終更新日時 : 2020年8月4日 軌章小島 繁盛の思考 劣化版でない！新たな楽しみを生み出す飲食店の通販 飲食店の通販。 3月4月は十分な知識や準備がない状態で製造業の許可なく一部の飲食店が始めたので警鐘をならしていましたが、あれから皆様、保健所に問い合わせしたりして製造業許可とって頂いて正式な形で通販を始めるお店が増えてき […]
2020年7月21日 / 最終更新日時 : 2020年7月21日 軌章小島 繁盛の思考 迷う必要はない！攻めよう飲食店 また、PCR検査陽性者増えていますね。 あえて感染者とは言いません。 ここでコロナがどうのこうのって言ってもしょうがないと思うので、ただ一つ濃厚なのが、 飲食店とくにお酒の売上が多い業態。 この業態のお店は今までと違う […]
