2021年8月6日 / 最終更新日 : 2021年8月6日 軌章小島 繁盛の思考 あなたのお店が選ばれるには？比較できる情報の発信 今日は凄く大事なことをお伝えします。「あなたのお店が選ばれる理由は何でしょうか？」 どうやってお客様は他のお店とあなたのお店の違いを知ってあなたのお店を選ぶのでしょうか？ 一度、食べたことのある人は味だったり、接客だった […]
2021年4月2日 / 最終更新日 : 2021年4月2日 軌章小島 繁盛の思考 入園式・入学式を良き思い出に コロナ禍だからこそ飲食店が笑顔を創ろう 今日から入学式多いですね。昨日のエイプリルフールは今年は状況が状況なだけに穏やかなものになりましたね。 今日は一生で数回しかない門出の入学式、入園式などのお祝いをより良い思い出にしてもらうための提案をしてみませんか？ こ […]
2021年1月25日 / 最終更新日 : 2021年1月25日 軌章小島 繁盛の思考 なんで売れない⁉恵方巻 SNSの投稿の方法 さて、月末ですね。通常時なら忙しくて新しい販促などできないところですが今は、時短営業。 時間はありますね。なのでこの機にイベント関係、恵方巻やバレンタイン、などなどのイベントの日に販促やるって決めてみてはいかがでしょうか […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月25日 軌章小島 繁盛の思考 年末年始を画像と言葉で伝えよう クリスマスイブ営業いかがでしたか？業種業態によって大きく違うとは思いますが、結構、洋食業態以外のオードブルはかなり反響ありましたね。 クリスマス商戦は土日まで続きますので引き続き対応、発信していってくださいね。 そして、 […]
2020年12月16日 / 最終更新日 : 2020年12月16日 軌章小島 繁盛の思考 年始分発注は今日済ませて普段できない事を考えよう！ 今日は題名の通り。年末年始の消耗品やロットの大きい食材、注文を早めにしておいてくださいね。#日時指定 #今週 #消耗品 #乾物 #精肉 今年ほど読めない年末年始はないと思います。なので年末年始の営業は小島なら特別営業にし […]
2020年12月6日 / 最終更新日 : 2020年12月6日 軌章小島 繁盛の思考 想い出に残る体験を売ろう！お家でクリスマス 今年のクリスマスはレストランでなくて家で行う人多そうですね。。。 家で友人とホームパーティーの方が感染リスクは高いと思いますが、植え付けられたイメージが強い…。 「外食危ない」と。本来飲食店は換気能力高いので密になりにく […]
2020年11月29日 / 最終更新日 : 2020年11月29日 軌章小島 一日一改善ブログ 今日は年一回の良い肉の日 飲食店必須！販促活用 今日は何の日ですか？そう「良い肉の日」11月29日＝い・い・に・く#肉の日 #飲食店 #活用 そう、これは一年に一回しかない特別な日です。お肉を扱っているお店。ほとんどのお店が取り扱っていると思います。ヴィーガンやベジの […]
2020年8月27日 / 最終更新日 : 2020年8月27日 軌章小島 繁盛の思考 間違いだらけの販促 販促の常連が陥りやすい注意点 販促。皆さんいつもどのようにしていますか？最近はSNSでの販促が多いと思いますが、その販促の仕方が間違いだらけだったとしたら効果が薄くなってしまい費用対効果が悪くなってしまいます。 毎日、一生懸命SNS投稿してもその効果 […]
2020年7月12日 / 最終更新日 : 2020年7月12日 軌章小島 繁盛の思考 なぜ？販促が上手くいかない理由 今日は7月12日。 コロナがあったとしてもどんな状況でも時は止まることなく進む。 コロナでお店の売上が上がらず何年も後退した。 だから重い腰を上げて販促を始めた方。上手くいきましたか？ まず第一にこの販促を行うという行動 […]
2020年2月17日 / 最終更新日 : 2020年2月17日 軌章小島 繁盛の思考 売れる商品は少し◯◯こと これも何度かお伝えしていることなのですが、「売れる商品を作りたい！」と思ったらこう考えると良いです。 それは、 少し違うこと これだけで売れるのか？と思いますが売れます。 ただ、ひとつ条件があります。 それは、伝えるこ […]
