2021年11月22日 / 最終更新日 : 2021年11月22日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店平日集客苦戦。。。まずは土日の集客を 土日祝は忙しいけど平日は中々戻らない・・・。そんな声がたくさん聞こえます。そして、土日祝が人がいなくてお断りするお店も出てきています。 平日はまだまだ戻るには時間がかかると思います。定石通りまずは土日祝、繁忙日を120％ […]
2021年10月18日 / 最終更新日 : 2021年10月18日 軌章小島 繁盛の思考 平日集客できない…。飲食店が「今」すべきこと 今週、来週で要請解除される地域が多くなりますね。既に解除されている地域では、土日はパンパンだけど平日の夜が厳しいと二極化が起きているお店が多いようです。 これはプライベートの食事利用は、いいけど会社絡みの利用は、まだ慎重 […]
2021年10月6日 / 最終更新日 : 2021年10月7日 軌章小島 繁盛の思考 集客できているお店と集客できないお店の違い 今週、来週がピークですかね。運動会毎週土曜日開催されています。こういう時、飲食店でSNSをやっているかどうか、発信しているかどうか大きく売上が変わってきますね。 本当にSNSをちゃんと運用しているところは何をやっても反応 […]
2021年9月24日 / 最終更新日 : 2021年9月24日 軌章小島 繁盛の思考 リハビリ投稿をしよう！ 集客が悪みたいな空気感。。。本来、商売は集客するのは当たり前。ですがなかなか集客できない状況下でした。 それも要請緩和される方向なのでずっと集客できていなかったと思いますので今日はリハビリ投稿してみてはいかがでしょうか。 […]
2021年7月30日 / 最終更新日 : 2021年7月30日 軌章小島 繁盛の思考 これからの飲食店は 来店理由の創造が必須！ 今日、鬼滅の刃のキャンペーンを行っている某回転寿司チェーンにお伺いいたしました。 20時閉店ですが入店できたのは19時20分。予約していたのですが入れたのがこの時間。 それほど混雑していました。 この集客法は大手しかでき […]
2021年7月28日 / 最終更新日 : 2021年7月28日 軌章小島 繁盛の思考 Uber・出前館をやめる前にしておきたいこと ～カテゴリー最適化～ 今回で4回目となるUber/出前館シリーズ。 今日は、「利用動機とカテゴリーを紐づける」このことについてお伝えしていきます。 宅配代行サービスは編集できるところが限られていますね。 店名と商品名とカテゴリー。 大きなポイ […]
2021年7月27日 / 最終更新日 : 2021年7月27日 軌章小島 繁盛の思考 Uber・出前館をやめる前にしておきたいこと ～フュージョン集客～ 引き続きUber、出前館で上手くいかない方へ。 連チャンでお伝えしております今日は２つめ。 １．とにかく業態をわかりやすくする２．SNSやチラシで認知してもらう３．利用動機とカテゴリーを紐づける SNSやチラシで認知し […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 軌章小島 繁盛の思考 決戦は金曜日 発信も金曜日 このタイトルで「あっ」と思った方は同じ年代ですね♪#ドリカム 多くの飲食店の売上の中心は週末。平日の2倍以上の売上をあげる大事な日。 例えば平日売上10万だとして週末の金曜日20万売上があるとしたら2倍の効果があります […]
2020年11月26日 / 最終更新日 : 2020年11月26日 軌章小島 一日一改善ブログ LINE for businessを始めよう！ 今日の1日1改善は題名の通り、LINEを始める！ LINEといってもLINE公式のLINE for businessです。→ https://www.linebiz&…;. 個人アカウントのLINEでないですよ。 […]
2020年9月21日 / 最終更新日 : 2020年9月21日 軌章小島 繁盛の思考 シルバーウイーク。今からでも明日からでも次につなげる行動を。 連休中、調子が良いお店が良いようで本当に良かったです。 観光地でも賑わいが見られ、感染予防もしつつ、何をすればよいのかが少しずつですが周知されてきたことで経済活動も動き出しつつあるようです。 連休明け、感染者と報道されて […]
