2022年4月16日 / 最終更新日 : 2022年4月16日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 まだ大丈夫は危険信号 この時期も食中毒に気を付けよう 急に暖かくなったり寒くなったりするこの季節。お客様の体調も不安定なことが多いです。このタイミングは体調が万全の場合症状が出ないこともありますが少し体調が悪い場合、通常でない食中毒菌の数でも症状が出ることもあります。 なの […]
2020年6月15日 / 最終更新日 : 2020年6月15日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 残念！食中毒も情弱が原因 本日のテレビで放送されていました。 弁当の食中毒予防について。 小島も4/28 やってはいけない！こんなお弁当の盛り付け https://migiudesp.co…; 5/2 危険！こんな作り置き弁当 http […]
2020年5月28日 / 最終更新日 : 2020年5月28日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 他人事ではない！食中毒 今週、火曜日5月26日発表がありました東京・三鷹での食中毒。 こども食堂に飲食店が提供したお弁当を 喫食した複数名が、食中毒様症状を呈しました。 緊急事態宣言中に飲食店がお弁当を提供を始めることが増加している状況があ […]
2020年4月28日 / 最終更新日 : 2020年4月28日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 やってはいけない！こんなお弁当の盛り付け 最近徐々にテイクアウト・デリバリーの食品衛生投稿が増えてきましたね。 これは飲食業界に携わっている人たちが 今、危険だ！このままだとたくさん食中毒が起きて悲しいことになる！ こう思って注意喚起として嫌われる覚悟で発信して […]
2019年12月19日 / 最終更新日 : 2019年12月17日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 知らないでは済まされない食中毒予防。グランメゾン東京を見て グランメゾン東京の対応が正解 テレビドラマ「グランメゾン東京」 飲食業界の人は大半見ているような気がする人気ドラマ。 ポイントポイントで考えさせられる内容。 今週、放送見てない方は読まないで見てから読んでくださいね。 […]
