2022年6月19日 / 最終更新日 : 2022年6月19日 コンサルタント 小島 メニュー 商品の増やし方と減らし方 ABC分析の正しい使い方 食材の高騰や人手不足、売上不振などで商品構成の変更を考える時が多いと思います。 もちろん、売上をもっと上げたい、利益率をアップさせてスタッフへの待遇も良くしたいので商品の入れ替えを考えている方も多いと思います。 なので今 […]
