2023年2月15日 / 最終更新日 : 2023年2月15日 軌章小島 客単価アップ これだけで売上は変わる①〆の一品注文獲得 あまり本質的な改善でないのであまり多くは書いていないのですが販促について書いていこうと思います。 それはやはり売上が上手く上がらない時はとにかく売上が欲しいし、お客さんが入っていないとモチベーションも上がらないのでまずは […]
2023年1月12日 / 最終更新日 : 2023年1月12日 軌章小島 繁盛の思考 看板・POP・メニューetc.情報の整理をしよう 年始も落ち着いてきたと思いますのでこのタイミングで行っていただきたいのが情報の整理です。 看板やPOP、メニューなどは定期的に情報の整理をする必要があります。 これはやる気ある方が陥りやすいのですがドンドン取り組んでいく […]
2022年12月3日 / 最終更新日 : 2022年12月3日 軌章小島 繁盛の思考 改善は簡単で成果が早く出ることから始めよう 今年は改善改善の連続だったと思います。それは普通の年では考えられないくらい様々なことに取り組んだと思います。 その中の改善で上手く行ったことと上手く行かないことそして、中々成果が出ないことがあったと思います。 上手く行か […]
2022年10月12日 / 最終更新日 : 2022年10月12日 軌章小島 繁盛の思考 POPは伝える内容をメリハリつけて３割差をつけよう 「POPや黒板などをうまく書けない…」とご相談を受けたので今日のブログにポイントを１つだけお伝えしますね。 こうしたPOPや黒板などの販促物はメリハリを意識して書くと良いです。 お客様に伝えることがあるからPOPや黒板な […]
